PLATEAU COCKTAIL MARCEL L’ENFANT

18,75 TTC

UGS : 5066 Catégorie :

Description

Ingrédients :
poire 11,1%(poires, eau, sucre, sirop de glucose, anti-oxydant : acide citrique – acide ascorbique, épaississant : chlorure de calcium); écrevisses 7,15%(Procambarus Clarkii) Espagne; involtini chèvre-speck 6,83%(huile de colza, fromage de chèvre au LAIT pasteurisé, jambon cru fumé speck (viande de porc, sel, épices, plantes aromatiques, antioxydant: E301, conservateur: E250), sel, baies roses); pain de mie noir 6,83%(farine de blé GLUTEN, eau, huile de tournesol, remoulage de blé GLUTEN, colorant E150d (SULFITE), GLUTEN de blé, levure, sucre, sel, farine de blé malté GLUTEN, farine de fève, Farine d’orge malté torréfié, émulsifiants (E471, E481), antioxydant E300); tapenade à base de betteraves 6,83%(betteraves, huile de colza, jus de citron concentré, sel, ail, arôme naturel de framboise); ganache foie gras 5,97%(foie gras de canard, eau, CREME fraiche (LAIT), liant (farine de blé GLUTEN, amidon modifié, épaississant : gomme xanthane), sauternes, sel, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium, poivre); cerfeuil local 5,96%; spécialité fromagère 5,72%(LAIT et CREME pasteurisés – origine : FR, protéines du LAIT, sel); magret de canard 5,55%(viande de canard origine FR sud-ouest, sel, poivre, épices, antioxydant : E301, conservateur : E250, ferments); chèvre frais 5,55%(LAIT – origine FR) ; pain suédois 5,36%(farine de blé GLUTEN, eau, farine de seigle GLUTEN, sucre, levure, fibres d’avoine GLUTEN, GLUTEN de blé, huile de colza, son de blé GLUTEN, sel, émulsifiants E471, E472e, agent levant E503, agent de traitement de la farine E300); blanc d’OEUFS 4,57%(blanc d’OEUF origine FR, stabilisant E412, E415); citron confit 4,26%(citrons, eau, sel SULFITE); beurre 3,66%(LAIT – origine FR); sucre glace 3,66%; amande FRUITS A COQUE 2,74%; gomasio bio 2,22%(SESAME, sel); marrons 2,18%; farine de châtaigne bio 1,6%; ciboulette 1,37%; farine bio 0,69%(blé GLUTEN); cognac 0,14%; eau 0,06%; bouillon de légumes (légumes (CELERI, champignon, carotte, tomate, oignon, poireau, ail), extrait de levure, épices et aromates gingembre, cerfeuil, thym), proteine de SOJA, sel, antioxydant : extraits riches en tocophérols); arôme patrelle (dont E150b SULFITES)


Allergènes :
celeri, fruits a coque, gluten, lait, oeuf, sesame, soja, sulfite

Informations complémentaires

Poids 0.04 kg