FILET DE BAR SAUCE SAFRANÉE

18,00 TTC

UGS : 7054-PO Catégorie :

Description

Ingrédients :
filet de bar 26,13%(POISSON Dicentrarchus labrax); eau 21,27%; chou romanesco 10,32%; crème 8,9%(LAIT – origine FR, stabilisant : carraghénanes); brocolis 6,84%; carotte 5,12%; fenouil 4,66%; polenta 4,25%(semoule de maïs); oignon jaune local 3,24%; jus de moules MOLLUSQUES 2,91%; citron confit 0,98%(citrons, eau, sel SULFITE); huile d’olive vierge extra 0,87%; beurre 0,64%(LAIT – origine FR); sel 0,62%; ciboulette 0,62%; grana padano AOP 0,49%(LAIT – origine IT, sel, présure, conservateur: lysosime d’OEUFS); mascarpone 0,49%(LAIT, correcteur d’acidité: acide citrique (Origine ingrédient principal: IT- UE)); jus de citron bio 0,35%; ciboulette 0,26%; bouillon de légumes 0,25%(légumes (CELERI, champignon, carotte, tomate, oignon, poireau, ail), extrait de levure, épices et aromates gingembre, cerfeuil, thym), proteine de SOJA, sel, antioxydant : extraits riches en tocophérols); vinaigre balsamique blanc 0,17%(vinaigre de vin blanc, moût de raisin concentré, antixoydant : métabisulfite de potassium SULFITE) ; huile de colza 0,16%; fenouil 0,12%; fumet de POISSON 0,09%(POISSON blanc, jus de cuisson de POISSON, maltodextrine, fécule de pomme de terre, purée d’oignon, huile de tournesol, sel, sucre, arômes (dont GLUTEN, CELERI), extrait de levure, vin blanc, matière grasse de LAIT anhydre, jus de citron concentré, émulsifiant : mono- et diglycérides d’acides gras); badiane 0,09%; poivre 0,07%; amidon de maïs 0,04%; curcuma 0,02%


 Allergènes :
celeri, gluten, lait, mollusques, oeuf, poissons, soja, sulfite