Description
PLATEAU REPAS LA SIGNATURE DU TERROIR– filet de boeuf
Pâté en croûte Richelieu au foie gras
Filet de bœuf rôti, mitrailles au thym et velours de poireaux à l’estragon
Fromage bonbon
Petit pain AroMetSaveurs
Eau minérale Lutecia 33 cl
Royal chocolat
INGRÉDIENTS DU PLATEAU
Gorge et jambon de porc origine France, foie de porc, pâte 100 % (farine de BLÉ – GLUTEN, beurre LAIT, eau, sel), foie gras de canard, LAIT, blanc d’ŒUF, pistache (FRUITS À COQUE), échalote, ail, persil, cognac, armagnac, épices, aromates, sel / pommes de terre 28,65 %, filet de bœuf racé 21,51 % (Charolais ou Limousin origine France), CÉLERI-rave 10,87 %, poireaux frais 8,01 %, crème (LAIT), pois gourmand, beurre (LAIT), butternut, thym frais, thym, romarin, sarriette, sel, vinaigre d’alcool, ail, estragon 0,22 %, moutarde à l’ancienne (MOUTARDE, SULFITES), sucre, poivre, fleur de sel, aneth, persil, cerfeuil, huile de colza / comté 100 % (LAIT) / eau minérale / petit pain 100 % (farine GLUTEN, eau, levain, sel, graines de lin, millet, SÉSAME, pavot) / chocolat noir 23 % (SOJA), crème (LAIT), ŒUF, huile de colza, sucre, brisures de crêpes dentelle (farine de BLÉ – GLUTEN, sucre, beurre LAIT, sel, poudre à lever), pâte de noisette 3,7 % (FRUITS À COQUE), cacao en poudre, farine de BLÉ – GLUTEN, bâtonnets d’amande (FRUITS À COQUE), amidon de maïs, beurre de cacao, pectine
ALLERGÈNES GLUTEN, LAIT, ŒUF, FRUITS À COQUE, CÉLERI, MOUTARDE, SULFITES, SÉSAME, SOJA
