CONSOMMÉ DE BAR ET HOMARD EN CROÛTE FEUILLETÉE

16,00 TTC

UGS : 6077-PO-AH Catégorie :

Description

Ingrédients :
pâte feuilleté 21,65%(farine de blé GLUTEN, beurre LAIT (colorant : E160a), eau, sel); fumet de CRUSTACES 17,67%((eau, crevette CRUSTACE, carotte, oignon, purée de tomates, CELERI, vin blanc, poivre noir, thym, laurier), brandy, sel, sauce(vinaigre d’alcool, poivre de Cayenne, sel)); bar 15,16%(Dicentrarchus labrax POISSON); homard 12,99%(CRUSTACES origine canada); champignons de Paris local 10,83%; crème 6,76%(LAIT – origine FR, stabilisant : carraghénanes); échalotes 4,18%; vin blanc SULFITE 3,9%; coulis de tomate bio 2,8%(tomates bio, correcteur d’acidité : acide citrique); estragon frais 1,83%; concentré de tomates 0,61%; cognac 0,51%; beurre 0,34%(LAIT – origine FR); farine bio 0,34%(blé GLUTEN); huile de colza 0,19%; sel 0,11%; sauce pimentée 0,07%(vinaigre d’alcool, piment rouge, sel); paprika 0,03%; persil 0,02%; poivre 0,01%


Allergènes :

celeri-crustaces-gluten-lait-poisson-sulfite-