Saint-Valentin

NOS MENUS

NOTRE CARTE

Mises en Bouche

Caviar Baeri

Boite de 100g

Boite de 50g

Boite de 30g

Caviar Osciètre

Boite de 100g

Boite de 50g

Boite de 30g

100.00€

50.00€

30.00€

165.00€

82.50€

49.50€

Pièces Cocktail

Plateau Croque Chaud

Plateau Marcel l'Enfant

Plateau Auguste Rey

18.75€

18.75€

18.75€

Entrées

Entrées Froides

Tartare de Saumon Ciboulette

Pamplemousse Avocat Écrevisses

Assiette de Foie-Gras, Confit de Figue

Entrées Chaudes

Raviole de Crabe et Tourteaux

Saint-Jacques en Croûte de Noisettes

6.80€

6.80€

8.90€

10.00€

14.00€

Plats

Filet de Bœuf au Foie Gras

Volaille Fermière, Crème de Cèpes

Filet de Bar Rôti, Sauce Crustacés, Risotto

Cabillaud, Crème de Parmesan, Lasagne de Légumes Anciens

St-Jacques, Crème de Panais, Sauce Corail

19.50€

15.00€

19.00€

16.00€

19.00€

Desserts

Entremet Chocolat-Passion

Entremet Mandarine Impériale

Sablé Framboises-Pistaches

Dôme Litchis-Framboises

3.95€

3.95€

3.95€

3.95€